Ferrolho

Ferrolho
Foto: David Arioch

Ferrolho é um hambúrguer vegetal de feijão-preto com mandioquinha. Cada porção de 50 gramas tem 11 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Feijão-preto cozido, mandioquinha cozida, aveia, salsinha, cebolinha, coentro em grãos (opcional), sementes de chia, pimenta-do-reino, azeite e sal.

Preparo

Misturo 300 gramas de feijão-preto cozido com 200 gramas de mandioquinha cozida e 100 gramas de aveia em flocos. Adiciono também 1/3 de um maço de salsinha, 1/3 de um maço de cebolinha, uma colher de chá de coentro em grãos e 20 gramas de sementes de chia.

Mexo bem os ingredientes e acrescento uma colher de sobremesa de azeite, uma pitada de pimenta-do-reino e sal a gosto. Então misturo tudo até a massa ficar maleável. Para finalizar, divido em 12 partes e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto!

Os ingredientes rendem 700 gramas de Ferrolho

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 155,2 Gramas

Proteínas: 32,6 Gramas

Gorduras: 16 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 11 Gramas

Proteínas: 2,3 Gramas

Gorduras: 1,1 Grama

 

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1 comentário Adicione o seu

  1. Feijão maromba é aqui, Confira esta curiosa e suculenta receita de Feijão Gordo com Codeguim que minha noiva fez. Se tiver um minuto para segui-la, quando ela acessar com o usuário dela seguirá de volta! Obrigado! ;*

    https://temperoefogao.wordpress.com/2018/07/11/feijao-gordo-maromba-com-codeguim/

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