Sarça

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Foto: David Arioch

Sarça é um hambúrguer de brócolis com mandioquinha. Cada porção de 50 gramas tem 8,9 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Brócolis cozido, mandioquinha cozida, farinha de arroz, salsinha (ou coentro), cebolinha, pimenta dedo-de-moça, mostarda e sal.

Preparo

Misturo 400 gramas de brócolis bem picado (sem as folhas) com 200 gramas de mandioquinha cozida e bem amassada e 100 gramas de farinha de arroz. Mexo bem e adiciono 1/3 de um maço de salsinha, 1/3 de um maço de cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça bem picada, uma colher de chá de mostarda e sal a gosto. Misturo tudo até a massa ficar maleável. Então fraciono em 11 partes e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 133,5 Gramas

Proteínas: 10,2 Gramas

Gorduras: 2 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 8,9 Gramas

Proteínas: 0,6 Grama

Gorduras: 0,1 Grama

 

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