Giradão

Giradão é uma pasta de amendoim preparada no liquidificador com um bom custo/benefício.

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Foto: David Arioch

Preparo

Levo um quilo de amendoim torrado (sim, torrado) ao forno por 10 a 15 minutos, o suficiente para começar a liberar óleo. Então bato no liquidificador o amendoim ainda bem quente, fazendo com que se desfaça com mais facilidade e rapidamente ganhe consistência cremosa de pasta de amendoim. Nessa receita, acrescentei uma generosa colher de sopa de óleo de coco. Pronto!

Sugestões

Acho preferível bater aos poucos, então fraciono em três ou quatro partes.

Você também pode adoçá-la, incluir óleo de coco, azeite. Use a criatividade.

 

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