Sobre o Vegaromba e as minhas receitas

Como eu gosto de cozinhar e publico minhas receitas, inclusive com frequência, tem gente que acha que tenho grana de sobra pra investir nisso. Isso está longe de ser verdade. O meu trabalho com a culinária tem três fatores elementares – força de vontade, criatividade e improvisação. Ontem, por exemplo, publiquei o Mocho, que é…

Giradão

Giradão é uma pasta de amendoim preparada no liquidificador com um bom custo/benefício. Preparo Levo um quilo de amendoim torrado (sim, torrado) ao forno por 10 a 15 minutos, o suficiente para começar a liberar óleo. Então bato no liquidificador o amendoim ainda bem quente, fazendo com que se desfaça com mais facilidade e rapidamente…