Nanico

 

Nanico
Foto: David Arioch

Nanico é um kvadrat de casca de banana baseado em cinco ingredientes.

Ingredientes

Casca de banana, farinha de arroz, açúcar demerara, óleo e fermento em pó.

Preparo

Bato no liquidificador três xícaras de casca de banana picadinha (o equivalente a seis bananas médias) com uma xícara de água. Em uma travessa, misturo o conteúdo do liquidificador com uma xícara (150 gramas) de farinha de arroz e meia xícara (75 gramas) de açúcar demerara. Mexo bem os ingredientes e adiciono duas colheres de sopa de óleo e uma colher de sopa de fermento em pó. Então misturo tudo pela última vez. Transfiro para uma forma e levo ao forno por pelo menos 40 minutos em temperatura de 160 graus. Pronto!

 

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