Quiçaça

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Fotos: David Arioch

De fácil preparo, Quiçaça é uma mistura consideravelmente saudável de fudge e chocolate cup que tem como principal ingrediente o abacate. Cada unidade tem 13,4 gramas de carboidratos, 11,9 gramas de proteínas e 4,5 gramas de lipídios.

Ingredientes

Abacate, quinoa, proteína vegetal em pó (use o tipo de sua preferência), aveia em flocos finos e chocolate amargo.

Preparo

Em um recipiente, amasso 100 gramas de abacate e reservo. Depois cozinho 50 gramas de quinoa em grãos misturada com uma xícara de água. Desligo o fogo quando a água secar e transfiro a quinoa para o mesmo recipiente, misturando-a com o abacate.

Adiciono 40 gramas de proteína de ervilha (sabor baunilha) e mexo bem os ingredientes. Acrescento também 20 gramas (duas colheres de sopa) de aveia em flocos finos, misturo tudo e levo ao refrigerador até endurecer um pouco.

Derreto 25 gramas de chocolate amargo misturado com duas colheres de sopa de água. Então distribuo metade do chocolate derretido no fundo de cinco forminhas para bolinhos.

Em seguida, coloco a massa, compactando-a no fundo da forminha e fazendo o chocolate cobrir todo o contorno. Após preencher as cinco forminhas com a mistura, cubro a massa com a outra metade do chocolate. Para finalizar, levo ao refrigerador por algumas horas. Pronto!

Observação

Inclua algo a mais para adoçar caso use proteína vegetal sem sabor ou esteja tentando fazer o bolinho sem proteína em pó.

Valores Nutricionais

Carboidratos: 67,4 Gramas

Proteínas: 47,9 Gramas

Gorduras: 22,5 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 13,4 Gramas

Proteínas: 11,9 Gramas

Gorduras: 4,5 Gramas

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