De preparo fácil e rápido, Brutalino é um hambúrguer levemente picante de feijão-fradinho.

Ingredientes

Feijão-fradinho cozido, azeite, salsinha, cebolinha, pimenta dedo-de-moça e sal.

Preparo

Primeiro, bato no processador (ou liquidificador) duas xícaras de feijão-fradinho cozido. Depois transfiro a massa para um recipiente e adiciono ¼ de um maço de salsinha e cebolinha. Também acrescento uma pimenta dedo-de-moça bem picada, uma colher de chá de azeite e sal a gosto. Misturo bem. Para finalizar, divido em pequenas porções e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto!

Sugestão

Você pode grelhá-los, assá-los ou fritá-los – vai da sua preferência.

Caso a massa comece a despedaçar, inclua aos poucos farinha de aveia, farinha de rosca ou amido. E se necessário, um pouquinho mais de azeite.