Brutalino

19989679_1489053981185992_5641454291338903984_nDe preparo fácil e rápido, Brutalino é um hambúrguer levemente picante de feijão-fradinho.

Ingredientes

Feijão-fradinho cozido, azeite, salsinha, cebolinha, pimenta dedo-de-moça e sal.

Preparo

Primeiro, bato no processador (ou liquidificador) duas xícaras de feijão-fradinho cozido. Depois transfiro a massa para um recipiente e adiciono ¼ de um maço de salsinha e cebolinha. Também acrescento uma pimenta dedo-de-moça bem picada, uma colher de chá de azeite e sal a gosto. Misturo bem. Para finalizar, divido em pequenas porções e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto!

Sugestão

Você pode grelhá-los, assá-los ou fritá-los – vai da sua preferência.

Caso a massa comece a despedaçar, inclua aos poucos farinha de aveia, farinha de rosca ou amido. E se necessário, um pouquinho mais de azeite.

 

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6 comentários Adicione o seu

  1. Achei um piadão ao facto de ser um hambúrguer temperamental 😂

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    1. David Arioch disse:

      O que aconteceu?

      Curtido por 1 pessoa

  2. anapaulapaz disse:

    Mas como vc faz, no forno ou frito? fritando ñ desmancha?

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    1. David Arioch disse:

      Já fiz grelhado e assado. Os que fiz não desmancharam.

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  3. Giovanna disse:

    pode ser usado outro tipo de leguminosa?

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    1. David Arioch disse:

      Acho que sim.

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