Misture uma xícara de quinoa crua em farelos com três copos de água. Deixe em descanso por duas horas e jogue a água fora.

Então cubra a quinoa com mais três xícaras de água e deixe em descanso de um dia para o outro. Depois é só coar e beber. O Rejuvelac de Quinoa pode ser mantido no refrigerador sem comprometimento dos nutrientes por pelo menos quatro dias.