Tapete é um pavê de abacate. Cada porção de 100 gramas tem 17,2 gramas de carboidratos, 7 gramas de proteínas e 6,9 gramas de lipídios.

Ingredientes

Abacate maduro, leite de coco, melado, ágar-ágar, limão-siciliano, proteína isolada de soja, cacau em pó e biscoitos integrais de maisena.

Preparo

Bato no liquidificador 500 ml de leite de coco, um abacate médio (450 gramas), 50 gramas (cinco colheres de sopa) de melado, o suco de um limão-siciliano, 10 ou 20 gramas (uma ou duas colheres de sopa) de cacau em pó e 10 gramas (uma colher de sopa) de ágar-ágar.

Depois transfiro a massa para uma panela e levo ao fogo, mexendo sem parar até a mistura ficar mais consistente e começar a ferver. Então umedeço uma forma com água, coloco uma primeira camada de massa seguida por pelo menos seis biscoitos. Repito o processo mais quatro vezes. Para finalizar, reservo no refrigerador. Pronto!

Os ingredientes rendem 1100 gramas de Pavê Vegano de Abacate

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 190 Gramas

Proteínas: 78 Gramas

Gorduras: 76,2 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 100 Gramas

Carboidratos: 17,2 Gramas

Proteínas: 7 Gramas

Gorduras: 6,9 Gramas