Rochado

Rochado é um enrolado de brócolis, tofu, ervas e outros ingredientes. Ingredientes Massa de pastel, tofu, brócolis, cheiro verde, coentro, pimenta calabresa, pimentão, cebola, creme de soja, sal e azeite. Preparo Começo grelhando 200 gramas de tofu picado, 50 gramas de pimentão vermelho picado e 50 gramas de pimentão amarelo picado. Em outra frigideira ou panela,…

Matalotagem

Matalotagem é uma trouxinha recheada com vegetais e preparada com massa de pastel. Ingredientes da massa Farinha de trigo, vinagre de maçã (ou cachaça), óleo, água e sal. Ingredientes do recheio Batata-inglesa cozida, coentro, tomate, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do-reino, agrião, salsa, ervilhas, creme de soja, vinagre de maçã, pimentão vermelho, azeite e sal. Preparo da massa…

Suspiria

Suspiria é um bolo de três camadas e cobertura de chocolate – sem fermento. Tem uma camada de batata-doce com cacau, cravo e canela; uma camada de creme de banana com pasta de amendoim; e uma camada de biomassa com coco ralado e iogurte de coco com morango. Cada porção de 50 gramas tem 15,4…

Salgalhada

Salgalhada é um combinado que pode servir como acompanhamento dos mais diferentes alimentos. Ingredientes Cenoura crua ralada, creme de leite vegetal, cheiro verde, cebola,  pimenta dedo-de-moça, açúcar mascavo, azeite e sal. Preparo Misturo uma cenoura ralada (100 gramas) com três ramos de cebolinha, três ramos de salsinha, uma pimenta dedo-de-moça pequena bem picada, uma colher…

Tenebroso

Tenebroso é um bolo pequeno, vegano, hipercalórico e hiperproteico de chocolate com banana e nozes. Ingredientes Aveia em flocos, banana, proteína em pó, cacau em pó, nozes, chia, creme de soja e stevia em pó. Preparo Em um recipiente pequeno, misturo 50 gramas (meia xícara) de aveia em flocos, uma banana-nanica grande amassada (100 gramas),…

Ninho

Ninho é um bolinho rústico de farinha de biscoitos integrais de maisena com nozes e morango. Ingredientes Farinha de biscoitos integrais de maisena, morangos, nozes, creme de soja (ou outro tipo), leite de coco e fermento em pó. Preparo Coloco 37 biscoitos integrais de maisena (175 gramas) no processador de alimentos e bato até transformar tudo…

Tsunami

Tsunami é uma torre maromba e hipercalórica de panquecas de banana com coco baseada em seis ingredientes. Ingredientes Leite de coco, banana, óleo, farinha de aveia, proteína de arroz e creme de soja. Preparo Bato no liquidificador 600 ml de leite de coco com 200 gramas (duas unidades) de banana, uma colher de sopa de…

Botaréu

Botaréu é uma torre hipercalórica de panquecas veganas de banana com chocolate e morango. Cada unidade tem 25,1 gramas de carboidratos, 10,7 gramas de proteínas e 7,7 gramas de lipídios. Ingredientes Banana, farinha de aveia, leite vegetal, proteína em pó, óleo de coco, creme de soja, cacau em pó, açúcar de coco e morangos. Preparo…