Regalão

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Foto: David Arioch

Regalão é um veggie burger de ervilhas com grão-de-bico. Cada unidade tem 17,1 gramas de carboidratos, 5,3 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios.

Ingredientes

Ervilhas, grão-de-bico cozido, farinha de trigo, óleo de gergelim, chimichurri desidratado, chili em pó e sal.

Preparo

Bato no liquidificador 350 gramas de ervilhas com 300 gramas de grão-de-bico cozido. Após obter uma massa homogênea, transfiro para uma travessa e adiciono 50 gramas de farinha de trigo, duas colheres de sopa de óleo de gergelim, uma colher e meia de sopa de chimichurri desidratado, meia colher de chá de chili em pó e sal a gosto. Mexo bem os ingredientes até a massa ficar maleável. Então fraciono em dez partes e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 171,5 Gramas

Proteínas: 53 Gramas

Gorduras: 40 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 17,1 Gramas

Proteínas: 5,3 Gramas

Gorduras: 4 Gramas

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