Subversiva

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Foto: David Arioch

De fácil preparo, a Subversiva é uma maionese de repolho com alho e cheiro verde que exige apenas alguns minutos de preparo. Além disso, o custo/benefício é muito bom, levando em conta que são necessários somente três ingredientes, além de um pouquinho de água.

Ingredientes

Repolho, azeite, alho e água.

Preparo

Fatio bem metade de um repolho verde (tamanho médio) e despejo no liquidificador. Adiciono também ¼ de uma xícara de água, duas colheres de sopa de azeite e dois dentes de alho picados em pedaços minúsculos. Acrescento também uma pitada de sal (opcional). Então bato tudo até formar uma maionese bem homogênea. Para finalizar, reservo no refrigerador. Pronto!

Dica do Autor

Caso não goste muito de alho, diminua a quantidade.

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