De fácil preparo, o Pavê Vegano de Pêssego é um alimento baseado em cinco ou seis ingredientes. Cada porção de 100 gramas tem 20,5 gramas de carboidratos, 7,4 gramas de proteínas e 2,4 gramas de lipídios.

Ingredientes

Pêssegos frescos, água, farinha de arroz integral (use o tipo de sua preferência), proteína em pó (opcional), açúcar mascavo e biscoitos integrais de maisena.

Preparo

Bato no liquidificador 500 ml de água com seis unidades (500 gramas) de pêssegos frescos picados, 60 gramas (seis colheres de sopa) de proteína isolada de soja, meia xícara (50 gramas) de farinha de arroz integral e duas colheres (20 gramas) de sopa de açúcar mascavo. Transfiro para uma panela e levo ao fogo médio, sempre mexendo, até a massa ficar consistente.

Em seguida, umedeço uma forma com água e despejo uma primeira camada de massa seguida por oito biscoitos integrais de maisena. Repito o processo mais três vezes, usando 32 biscoitos. Para finalizar, cubro a massa com um pêssego bem fatiado e levo ao refrigerador até endurecer. Pronto!

Os ingredientes rendem um quilo de Pavê Vegano de Pêssego.

Sugestões de marcas de biscoitos de maisena

Marilan, Liane, Bauducco e Filler.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 205 Gramas

Proteínas: 74,6 Gramas

Gorduras: 24 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 100 Gramas

Carboidratos: 20,5 Gramas

Proteínas: 7,4 Gramas

Gorduras: 2,4 Gramas