Verruma é uma maionese de brócolis.

Ingredientes

Brócolis, azeite, água, salsinha, cebolinha e vinagrete desidratado.

Preparo

Bato no liquidificador quatro xícaras de brócolis cozido, duas colheres de sopa de azeite, 1/4 de uma xícara de água (ou leite de coco), 1/4 de um maço de salsinha, 1/4 de um maço de cebolinha, uma colher de sopa de vinagrete desidratado e sal a gosto. Depois de obter uma massa homogênea, transfiro para um recipiente e reservo no refrigerador. Pronto!