Geada

 

geadia
Foto: David Arioch

Baseada em poucos ingredientes, Geada é uma maionese de couve-flor.

Ingredientes

Couve-flor cozida, azeite, chimichurri desidratado, água e sal.

Preparo

Bato no liquidificador 1/4 de uma xícara de água, duas colheres de sopa de azeite, quatro xícaras de couve-flor cozida, meia colher de sopa de chimichurri desidratado e sal a gosto. Depois de obter uma massa bem pastosa, transfiro para um recipiente e reservo no refrigerador. Pronto!

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