
Tapô é um bolinho assado de arroz integral com tofu.
Ingredientes
Arroz integral cozido, tofu, óleo vegetal, cheiro verde, manjericão, pimenta dedo-de-moça e sal.
Preparo
Misturo 400 gramas de arroz integral cozido com 250 gramas de tofu amassado e duas colheres de sopa de óleo de coco.
Adiciono cheiro verde a gosto, algumas folhinhas de manjericão picado, uma pimenta dedo-de-moça picada e sal a gosto.
Mexo bem os ingredientes até a massa ficar maleável. Então fraciono em pequenas porções e moldo de acordo com a minha preferência.
Para finalizar, levo ao forno por pelo menos 30 minutos em temperatura de 230 graus. Pronto!