Kombu é um creme à base de castanha-de-caju, amendoim, chocolate amargo, coco queimado e óleo de coco.

Preparo

Bato no liquidificador ou processador 200 gramas de castanha-de-caju e 150 gramas de amendoim granulado. Após obter uma mistura homogênea e pastosa, acrescento 80 gramas de chocolate amargo 70%, 40 gramas de farinha de coco queimado e três ou quatro colheres de sopa de óleo de coco. Então bato tudo novamente até a mistura ficar homogênea. Para finalizar, reservo no refrigerador. Pronto!