Pé de Moleque

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Foto: David Arioch

Ingredientes

Amendoim, açúcar demerara e leite vegetal (use o tipo de sua preferência, desde que com boa concentração).

Preparo

Levo ao fogo 125 ml de leite de coco, uma xícara de amendoim torrado e 1/2 xícara ou 3/4 de xícara de açúcar demerara. Mexo até a mistura começar a ganhar consistência.

Então continuo um pouco mais até chegar ao ponto ideal, que é aquele em que é possível ver o fundo da panela enquanto mexo o pé-de-moleque.

Depois despejo sobre uma forma, aguardo dez minutos para secar e corto em pequenos pedaços. Pronto!

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