Ingredientes

Amido de milho, leite de coco, açúcar demerara, óleo, limão, fermento em pó e sal.

Preparo

Misturo 450 gramas (três xícaras) de amido de milho com 225 gramas de açúcar demerara (uma xícara bem cheia), 200 ml de leite de coco, três colheres de sopa de óleo, as raspas da casca de um limão e uma pitada de sal.

Bato bem até a massa ficar aerada – o mais importante nessa etapa é deixar a massa leve e só depois acrescentar uma colher de sopa de fermento em pó. Então bato tudo novamente, mas de forma breve.

Para finalizar, transfiro a massa para uma forma e levo ao forno por cerca de 50 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem cerca de 950 gramas de Brevidade

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 610 Gramas

Proteínas: 5,2 Gramas

Gorduras: 60 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 32 Gramas

Proteínas: 0,2 Grama

Gorduras: 3,1 Gramas