Relamão é um hambúrguer de ervilha partida. Cada porção de 50 gramas tem 10,6 gramas de carboidratos, 4,3 gramas de proteínas e apenas 0,2 grama de lipídios.

Ingredientes

Ervilha partida cozida, farinha, salsinha, coentro em grãos, alho em pó, pimenta dedo-de-moça e sal.

Preparo

Misturo um quilo de ervilha partida cozida com 200 gramas de farinha de trigo, um maço de salsinha, uma colher de chá de coentro em grãos, uma colher de sopa de alho em pó, uma pimenta dedo-de-moça bem picada e sal a gosto.

Bato tudo no liquidificador, mas não por muito tempo, só o suficiente para deixar a massa relativamente homogênea. Então transfiro para uma bacia, mexo bem a massa, fraciono e moldo cada pedaço em forma de hambúrguer. Pronto!

Os ingredientes rendem pelo menos 1,2 quilo de Relamão

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 255 Gramas

Proteínas: 105 Gramas

Gorduras: 6,7 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 10,6 Gramas

Proteínas: 4,3 Gramas

Gorduras: 0,2 Grama