Hulk

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Foto: David Arioch

Hulk é um hambúrguer de ervilhas frescas muito fácil de ser preparado.

Ingredientes

Ervilhas frescas, cebola, salsinha, cebolinha, lemon pepper (sem glutamato de sódio) e farinha de rosca integral.

Preparo

Cozinho um quilo e meio de ervilhas frescas. Depois misturo em uma bacia meio maço de salsinha picada, meio maço de cebolinha picada e uma cebola grande picada.

Então bato as ervilhas no liquidificador até formarem uma pasta homogênea, ou pelo menos quase homogênea. Despejo a massa na bacia e misturo bem os ingredientes.

Acrescento duas colheres de sopa de lemon pepper (sem glutamato), mexo bem e incluo 50 gramas de farinha de rosca integral. Misturo tudo novamente até a massa ficar maleável.

Na sequência, moldo a massa em forma de hambúrguer. Para finalizar, reservo no refrigerador. Pronto!

Sugestão

Inclua sal de acordo com o seu gosto se necessário.

Reserve o Hulk no congelador caso não for consumi-lo em um curto período de tempo.

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