Com 25,1 gramas de carboidratos, 19,8 gramas de proteínas e 6,6 gramas de lipídios por unidade, Centelha é uma barra de proteína sem ingredientes de origem animal e boa opção para quem precisa de alimentos de fácil preparo e rápido consumo.

Ingredientes

Quinoa em grãos, maçã, proteína em pó, pasta integral de amendoim, melado e ágar-ágar.

Preparo

Cozinho em uma panela 70 gramas de quinoa (uma xícara) em grãos até a água secar. Em fogo baixo, adiciono 50 gramas (meia unidade) de maçã picada, 30 gramas (duas colheres de sopa) de pasta integral de amendoim e 15 gramas (uma colher de sopa) de melado.

Misturo bem e acrescento 40 gramas de proteína de arroz (sabor baunilha) e quatro gramas (uma colher de chá) de ágar-ágar. Mexo tudo até dissolver os ingredientes, formando uma pasta.

Desligo o fogo, transfiro a massa para um recipiente e a levo ao congelador até endurecer um pouco. A divido em três partes e as compacto em uma forma. Para finalizar, reservo no refrigerador por algumas horas. Pronto!

Sugestão

Caso use proteína sem sabor, aumente a quantidade de melado ou inclua outro ingrediente de sua preferência para adoçar.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 75,3 Gramas

Proteínas: 59,5 Gramas

Gorduras: 20 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 25,1 Gramas

Proteínas: 19,8 Gramas

Gorduras: 6,6 Gramas