Si-Tu é um pão de farinha de glúten com banana, aveia e tâmaras. Cada porção de 50 gramas tem 19,5 gramas de carboidratos, 10,4 gramas de proteínas e 5,3 gramas de lipídios.

Ingredientes

Banana, farinha de glúten, farinha de aveia, tâmaras secas, água, óleo vegetal e fermento seco instantâneo.

Preparo

Misturo 100 gramas de farinha de glúten (uma xícara cheia) com 100 ml de água quente. Então adiciono 220 gramas (duas unidades) de banana bem amassada. Mexo bem os ingredientes e acrescento 100 gramas (uma xícara cheia) de farinha de aveia, uma colher de sopa de óleo de coco e uma colher de chá de fermento seco instantâneo.

Misturo bem mais uma vez e sovo bem a massa. Caso ela não fique homogênea, a levo ao processador ou liquidificador, mas rapidamente. Então incluo 50 gramas de tâmaras bem picadas. Para finalizar, levo ao forno em temperatura de 160 graus por cerca de 50 minutos. Pronto!

Os ingredientes rendem 450 gramas de Si-Tu

Dica do Autor

Caso a massa fique muito úmida ou muito mole, acrescente mais farinha de aveia.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 175,6 Gramas

Proteínas: 94 Gramas

Gorduras: 24 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 19,5 Gramas

Proteínas: 10,4 Gramas

Gorduras: 5,3 Gramas