Batata-Doce em Cunha

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

A Batata-Doce em Cunha é um alimento muito fácil de ser preparado.

Ingredientes

Batata-doce, azeite (ou creme vegetal), vinagrete desidratado, chimichurri desidratado, ervas finas desidratadas e sal a gosto.

Preparo

Coloco em um recipiente três unidades médias de batata-doce crua (500 gramas), cortadas irregularmente em forma de cunha, e então borrifo o equivalente a uma colher de sopa de azeite sobre todas as unidades, depois misturando-as com as mãos.

Incluo meia colher de sopa de vinagrete desidratado e meia colher de sopa de chimichurri. Misturo novamente os ingredientes, deixando as batatas com um aspecto mais vívido. Então acrescento meia colher de sopa de ervas finas desidratadas e sal gosto.

Mexo tudo com as mãos e levo a Batata em Cunha ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Gosto de assar as cunhas a ponto de começar a tostar as extremidades, o que na minha opinião as deixa mais saborosas. Entretanto, é bom ficar atento porque o tempo pode variar de forno para forno.

Observação

Se preferir, você também pode fritá-las.

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