Bom, para começar devo dizer que o Leite de Aveia Caseiro não é uma criação minha. O que todo mundo faz é criar a sua versão ou prepará-lo à sua maneira. Então vou explicar exatamente como faço. Em síntese, é um bom alimento que serve inclusive como substituto em muitas receitas que levam leite.

Ingredientes

Aveia em flocos, água e extrato natural de baunilha.

Preparo

Despejo 150 gramas (uma xícara e meia) de aveia em flocos em uma travessa e cubro com água, deixando em descanso por pelo menos duas horas. Em seguida, transfiro tudo para o liquidificador, acrescento mais 500 ml de água e uma colher de chá de extrato natural de baunilha. Bato bem por dois ou três minutos. Então transfiro o leite de aveia para um recipiente e o reservo no refrigerador. Pronto!