Firmão é uma bolacha de batata-doce branca com coco. Ingredientes Batata-doce branca cozida, farinha de aveia, coco ralado, proteína isolada de soja, leite de coco, tofu (opcional), açúcar demerara, extrato natural de baunilha (ou essência de baunilha), fermento em pó e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 600 gramas de batata-doce branca cozida e amassada com…
Tag: Bolacha
Bruta
Bruta é uma bolacha de feijão-branco com coco e laranja. Ingredientes Feijão-branco, farinha de aveia, coco ralado, leite de coco, laranja, açúcar demerara, extrato natural de baunilha, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Preparo Bato no liquidificador 450 gramas de feijão-branco. Após obter uma massa homogênea, transfiro para uma bacia e adiciono 200 gramas…
Na Hora
Na Hora é um bolinho baseado apenas em biscoitos integrais de maisena, pasta de amendoim e leite de coco. Preparo Misturo 150 gramas de biscoitos integrais de maisena reduzidos à farinha com 75 gramas de pasta de amendoim e três colheres de sopa de leite de coco. Depois de obter uma massa homogênea e maleável,…
Minorão
Minorão é uma bolacha feita a partir de okara, ou seja, dos resíduos de soja que sobram quando se prepara, por exemplo, o tofu. Ingredientes Okara, leite de coco, banana, batata-doce cozida, farinha de trigo integral e comum, manteiga de coco (ou óleo de coco), açúcar de coco (ou outro tipo de sua preferência) e…
Vegaromba 