Doce de Abóbora com Coco

Ingredientes Abóbora paulista madura (seca), coco ralado, canela em pó, cardamomo e açúcar demerara. Preparo Levo ao fogo um quilo e meio de abóbora paulista madura (seca) cortada em cubos e 100 a 150 ml de água. Tampo a panela e deixo cozinhar em fogo baixo/médio. Se necessário, incluo um pouquinho mais de água. Assim…

Zefini

Zefini é uma bolinha de abóbora com coco e laranja que tem pouca quantidade de carboidratos. Ingredientes Abóbora paulista cozida (também conhecida como seca ou de pescoço), farinha de coco, laranja, leite de coco, coco ralado (sem açúcar) e eritritol (ou outro ingrediente para adoçar). Preparo Misturo 150 gramas de abóbora cozida e bem amassada…

Pecado

Pecado é um misto de brownie e blondie de batata-doce com limão-siciliano, abóbora com coco e páprica, e recheio de mousse de banana com cobertura de pasta de amendoim e chocolate. Cada porção de 100 gramas tem 25,6 gramas de carboidratos e 5,3 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, abóbora paulista cozida, farinha de arroz,…