Fechô é um búrguer de ervilha partida com limão e coco. Cada unidade tem 15,5 gramas de proteínas.

Ingredientes

Ervilha partida cozida, aveia em flocos, farinha de aveia, limão-siciliano (você pode usar outro tipo também ou laranja), óleo de coco, leite vegetal, proteína de ervilha em pó (opcional) e sal.

Preparo

Misturo 400 gramas de ervilha partida cozida com 30 gramas de proteína de ervilha em pó (sabor natural), 20 gramas de aveia em flocos, 20 gramas de farinha de aveia e sal a gosto.

Então adiciono as raspas da casca de um limão-siciliano pequeno, quatro colheres de sopa de óleo de coco e três colheres de sopa de leite vegetal.

Mexo bem os ingredientes até a mistura ficar maleável. Você pode acrescentar cheiro verde, alho, cebola, pimenta, etc. Esse é um preparo básico adaptável. Para finalizar, fraciono em quatro partes grandes e moldo em forma de búrguer. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 102 Gramas

Proteínas: 62 Gramas

Gorduras: 42 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 25,5 Gramas

Proteínas: 15,5 Gramas

Gorduras: 10,5 Gramas