Moli é uma bolacha vegana de tofu. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de carboidratos, 4,6 gramas de proteínas e 4,3 gramas de lipídios.

Ingredientes

Aveia em flocos, tofu, cheiro verde, mostarda, óleo, azeitonas, pimenta-dedo-de-moça e sal.

Misturo 100 gramas de aveia em flocos com 150 gramas de tofu amassado (uso o que faço em casa mesmo, que sai bem barato, e a receita está disponível em vegaromba.com), uma colher de sopa de mostarda, uma colher de sopa de óleo vegetal e sal a gosto.

Depois acrescento cheiro verde a gosto, azeitonas picadas e uma pimenta-dedo-de-moça grande. Então misturo tudo mais uma vez.

Para finalizar, fraciono e moldo as porções de massa de acordo com a minha preferência e levo ao forno por pelo menos 30 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem pelo menos 300 gramas

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 70 Gramas

Proteínas: 28 Gramas

Gorduras: 26 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 11,6 Gramas

Proteínas: 4,6 Gramas

Gorduras: 4,3 Gramas