Torrão é um patê de berinjela baseado em berinjela, azeite, azeitonas e vinagrete desidratado. Preparo Depois de assar três berinjelas pequenas, extraio a polpa, e a despejo no processador ou liquidificador com duas colheres de sopa de azeite, 14 azeitonas picadas e meia colher de de sopa de vinagrete desidratado. Bato tudo até a massa ficar…