Preguicinha

De fácil preparo, Preguicinha é um doce de castanha de jaca com coco. Ingredientes Farinha de castanha de jaca, coco ralado, leite vegetal e açúcar demerara. Preparo Misturo 300 gramas de farinha de castanha de jaca com 100 gramas de coco ralado e 50 gramas de açúcar demerara. Então adiciono 100 ml de leite de…

Farinha de Castanha de Jaca

Depois de assar bem a jaca, extraio também os caroços (castanhas), limpo bem e bato no liquidificador ou processador até ficar no ponto de minha preferência em proporção à finalidade. Já usei em receitas salgadas e doces, incluindo farofas, pães, bolos, tortas, beijinhos, bombons e sorvetes. Também pode substituir castanhas mais convencionais em determinados preparos….