Jáé é um bolinho à base de dois ingredientes – xerém de castanha-de-caju e chocolate 70% cacau. Misturo 600 gramas de xerém de castanha-de-caju (que é a oleaginosa torrada e moída) e 200 gramas de chocolate 70% cacau derretido. Então fraciono e moldo de acordo com a minha preferência. Depois reservo no refrigerador para endurecer…
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Lépido (Bolinho Rápido)
Lépido é um bolinho rápido à base de três ingredientes – creme de leite vegetal, chocolate 70% e banana. O uso mínimo da banana é para contribuir com a textura e realçar o sabor. Bato no liquidificador 200 gramas de creme de leite vegetal e 30 gramas de banana-prata (uma unidade bem pequena). Transfiro para…
Vegaromba 