Geada Vegana

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

Baseada em quatro ingredientes, a Geada Vegana é uma maionese saudável de couve-flor que exige poucos minutos de preparo.

Ingredientes

Couve-flor cozida, azeite de oliva, chimichurri desidratado (ou vinagrete desidratado) e água.

Preparo

Bato no liquidificador 1/3 de uma xícara de água, duas colheres de sopa de azeite de oliva, quatro xícaras de couve-flor cozida e uma colher de sobremesa de chimichurri desidratado. Depois de obter uma massa bem pastosa, transfiro para um recipiente e reservo no refrigerador. Pronto!

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