Mustafah Mustafah

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

Mustafah Mustafah é uma bolacha vegana de semolina com lima-da-pérsia e erva-doce. Cada porção de 50 gramas tem 24,2 gramas de carboidratos e 5 gramas de proteínas.

Ingredientes

Semolina, lima-da-pérsia, erva-doce, iogurte vegetal, adoçante à base de stevia e bicarbonato de sódio.

Preparo

Misturo em uma travessa o suco e as raspas da casca de duas limas-da-pérsia com 125 gramas (uma xícara e meia) de semolina, 100 gramas de iogurte vegetal, dois sachês de adoçante à base de stevia, uma colher rasa de chá de erva-doce e meia colher de chá de bicarbonato de sódio.

Mexo bem os ingredientes até a massa ficar homogênea. Então uso uma colher para distribuir a massa em pequenas porções em uma forma de silicone. Para finalizar, levo ao forno por aproximadamente 40 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem 230 gramas de Mustafah Mustafah

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 111,6 Gramas

Proteínas: 23,2 Gramas

Gorduras: 2,5 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 24,2 Gramas

Proteínas: 5 Gramas

Gorduras: 0,5 Grama

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